Recomendado pelo Guia Michelin desde 2013, o Restaurante A Cozinha do Convento convida a descobrir o requinte de uma gastronomia contemporânea que respeita os saberes ancestrais e valoriza os produtos sazonais do Alto Minho. Instalado num espaço carregado de história, já Capela Privativa do Convento e posteriormente Adega da quinta, preserva elementos arquitetónicos singulares como o arco abatido do coro e a antiga prensa de uvas, cenário das primeiras experiências com o vinho Alvarinho engarrafado. No verão, o serviço estende-se ao Claustro, proporcionando uma atmosfera única e memorável. Integrado na Rota do Alvarinho, o Hotel Convento dos Capuchos, onde o restaurante se encontra, recebeu do Turismo de Portugal a Declaração de Empreendimento de Utilidade Turística e é classificado como imóvel de “Interesse Público”, reforçando a autenticidade e o valor cultural desta experiência gastronómica que une tradição, inovação e património num só lugar.