O Restaurante O Polar é uma das referências gastronómicas de Câmara de Lobos para quem pretende conhecer alguns dos sabores mais tradicionais da Madeira. Localizado na Rua do Pico da Torre, o restaurante aposta numa proposta simples e diretamente ligada à gastronomia regional, com destaque para a espetada de carne de vaca e o frango grelhado. A cozinha valoriza preparações na brasa e acompanhamentos tradicionais como milho frito, batatas fritas, salada e bolo do caco com manteiga de alho. A espetada é preparada de forma tradicional, sendo uma das grandes referências da casa e um dos pratos mais associados ao restaurante pelos visitantes. O ambiente é descontraído e informal, proporcionando uma experiência próxima da gastronomia madeirense tradicional. O estabelecimento não trabalha com reservas, de acordo com informações divulgadas sobre o restaurante, pelo que os clientes podem ter de aguardar por uma mesa nos períodos de maior procura. É uma opção especialmente ligada à tradição da espetada madeirense e aos sabores da cozinha regional.