Arroz de Míscaro - Sabores da Terra

O Arroz de Míscaros é um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia de Aguiar da Beira, refletindo a forte ligação do concelho aos recursos naturais da região. Confecionado com míscaros, cogumelos silvestres de aroma intenso e sabor delicado, colhidos tradicionalmente nos pinhais e matas locais, este prato combina simplicidade e autenticidade. O arroz absorve os sabores terrosos dos cogumelos, resultando numa refeição reconfortante e rica em tradição. Presente à mesa em épocas de maior abundância deste produto silvestre, o Arroz de Míscaros representa o saber-fazer das comunidades locais e a valorização dos produtos da terra. Mais do que uma especialidade gastronómica, é um símbolo da identidade cultural de Aguiar da Beira, proporcionando uma experiência única a quem procura descobrir os sabores genuínos do interior de Portugal.