O Restaurante Paullu’s, em Odivelas, é um espaço dedicado à gastronomia portuguesa, conhecido sobretudo pelas suas francesinhas muito apreciadas na região de Lisboa e pelas carnes preparadas com qualidade e sabor consistente. O projeto nasceu pelas mãos de Paulo Pires, que trocou a mecânica pela cozinha e transformou a sua paixão num conceito que hoje reúne muitos clientes fiéis. Além da casa original em Odivelas, o Paullu’s expandiu‑se com o Bistro Paullu’s, no Parque das Nações, mantendo a mesma identidade descontraída e focada em pratos generosos e saborosos.