O Restaurante Dom Castro, localizado na vila de Vila Flor, no distrito de Bragança, é um espaço emblemático dedicado à cozinha tradicional portuguesa e aos sabores genuínos de Trás‑os‑Montes. Instalado num restaurante de estilo clássico dos anos 80, o conceito privilegia refeições generosas, preparadas com ingredientes de qualidade e técnicas que respeitam a identidade culinária da região.

O menu destaca‑se pelas carnes de raças autóctones, com cortes de vitela e assados transmontanos preparados de forma simples e saborosa. A grelha é um dos pilares da casa, oferecendo pratos na brasa acompanhados por guarnições totalmente caseiras.