Restaurante O Burgo, situado junto ao Castelo da Lousã e à Ermida de Nossa Senhora da Piedade, é uma das maiores referências gastronómicas da Beira Baixa/Litoral. Instalado numa antiga azenha totalmente recuperada, o espaço oferece uma experiência única, rodeada pela paisagem verdejante da serra e pela famosa praia fluvial da região.

A ementa é dedicada à gastronomia serrana tradicional, valorizando produtos endógenos e receitas de conforto transmitidas ao longo de gerações. O restaurante é especialmente conhecido pela sua mestria na confeção de pratos de caça, com destaque para o javali com castanhas, o veado com tortulhos e o cabrito no alguidar, preparados de forma lenta e cuidada para preservar os sabores rústicos da serra.