Durante um fim de semana de maio, Barcelos convida a descobrir os sabores mais autênticos da tradição portuguesa com mais uma edição do Fim de Semana do Bacalhau, um evento gastronómico que promete conquistar todos os apreciadores da boa mesa. Ao longo de três dias, o concelho transforma-se num verdadeiro palco de sabores, onde o bacalhau assume o papel principal numa celebração da gastronomia, da criatividade e da identidade local.

Com a participação de inúmeros restaurantes, esta iniciativa apresenta uma oferta rica e diversificada, que vai desde as receitas mais tradicionais, preservadas ao longo de gerações, até interpretações contemporâneas que reinventam este ingrediente emblemático sem perder a sua essência. Seja assado, com broa, à lagareiro, com natas ou noutras combinações criativas, o bacalhau revela toda a sua versatilidade, proporcionando uma experiência gastronómica capaz de agradar aos mais diversos paladares.