O festival nasceu em 2014 em Albergaria-a-Velha, cidade de muitas tradições ligadas à moagem de farinha e fabrico de pão. Na Quinta da Boa Vista/Torreão, no centro da cidade, são reunidos dezenas de produtores dos pães mais característicos de Portugal e ainda as suas variantes doces, bem como os mais variados complementos que os acompanham como tais como as compotas, queijos, enchidos, vinhos, entre outros.