Durante um fim de semana de novembro, Barcelos convida todos os apreciadores da boa gastronomia a descobrir um dos pratos mais emblemáticos da cozinha tradicional minhota: o Arroz Pica no Chão. Integrado no programa anual de promoção gastronómica “7 Prazeres da Gastronomia”, este fim de semana celebra e valoriza uma receita profundamente enraizada na identidade gastronómica do concelho e nas tradições rurais da região.

Confecionado com galo criado de forma tradicional, o Arroz Pica no Chão distingue-se pelo seu sabor intenso e pela riqueza da sua preparação, sendo uma das especialidades mais apreciadas da gastronomia barcelense, este prato preserva saberes transmitidos de geração em geração e continua a ocupar um lugar de destaque nas mesas da região.

Ao longo dos três dias, os restaurantes participantes convidam residentes e visitantes a degustar esta iguaria, proporcionando uma verdadeira viagem pelos sabores autênticos de Barcelos e reforçando o compromisso do concelho com a preservação e valorização da sua tradição gastronómica.