A Mostra Gastronómica de Viana do Castelo é um evento dedicado à valorização dos sabores tradicionais do concelho e da região do Alto Minho. Reúne restaurantes, produtores locais, chefs e artesãos num ambiente que celebra a identidade culinária vianense, desde os pratos de peixe e marisco típicos da costa até às especialidades de carne e doçaria regional. O evento promove a ligação entre tradição e inovação, apresentando degustações, showcookings, produtos locais, demonstrações culinárias e momentos culturais que reforçam o património gastronómico do território. É um espaço de encontro entre visitantes, comunidade e profissionais da área, destacando a qualidade dos ingredientes locais e a autenticidade da cozinha minhota.