Realizado no Mercado Municipal, no fim de janeiro, o Festival do Rancho de Mirandela celebra a gastronomia e as tradições transmontanas, destacando um dos pratos mais reconfortantes da região: o rancho. O evento combina sabores, cultura e convívio, oferecendo aos visitantes a oportunidade de apreciar a culinária local em ambiente festivo e tradicional. O concurso “Melhor Rancho do Festival”, já com três edições, distingue os restaurantes mais votados pelo júri. As avaliações são feitas em prova cega, seguindo rigoroso método de análise sensorial, com ficha de apreciação e classificação individual.