As Tasquinhas de Rio Maior, evento oficialmente reconhecido como de Interesse para o Turismo Nacional pelo Turismo de Portugal, funcionam como uma grande montra da rica gastronomia regional. Muito mais do que um certame culinário, este momento afirma-se como um espaço central de convívio e um ponto de encontro obrigatório para velhos amigos que aproveitam a oportunidade para regressar às suas origens.

O ambiente destaca-se pela tipicidade e pelas decorações rústicas que homenageiam a história e a identidade de cada freguesia. Representando o forte movimento associativo do concelho, o evento ganha vida pelas mãos de quase um milhar de voluntários. São estes habitantes locais que assumem com orgulho os papéis de cozinheiros, ajudantes e empregados de mesa, unindo esforços para servir com dedicação os pratos mais tradicionais e apetecidos da sua terra.