A Cozinha da Clara, situada em Sabrosa, oferece uma abordagem refinada à gastronomia contemporânea do Douro, valorizando os sabores da região através de técnicas modernas. O restaurante apresenta uma ementa que combina influências mediterrânicas com propostas portuguesas de autor, destacando a atenção ao detalhe e à seleção dos ingredientes.

Entre as sugestões mais reconhecidas encontram‑se os secretos de porco ibérico, servidos com esmagada de batata trufada, cogumelos portobello grelhados e acompanhamentos que reforçam a ligação entre criatividade culinária e identidade local.