O Restaurante O Fernando, situado em Pedras Rubras, na Maia, apresenta uma cozinha tradicional portuguesa de excelência, marcada por receitas familiares e uma matriz forte de comida de conforto. A ementa combina tradição com modernidade, valorizando pratos históricos trabalhados com técnica contemporânea. A grande especialidade da casa é o cabrito de leite à maiata, assado em assadeira de barro com paus de loureiro, acompanhado por batata e arroz de forno. Nas carnes, sobressai a vitela assada a baixa temperatura, conhecida pela textura extremamente tenra. O espaço mantém uma identidade gastronómica sólida, oferecendo uma experiência que une tradição, sofisticação e sabores emblemáticos da região.