O Restaurante O Moinho, situado no Largo do Corro, em plena zona histórica de Ponte da Barca, está instalado num antigo moinho de água em pedra, restaurado à beira do Rio Vade, junto à foz com o Rio Lima e à ponte medieval. O espaço combina o charme rústico das paredes originais com uma decoração contemporânea, acolhedora e familiar, oferecendo uma vista privilegiada sobre a zona ribeirinha. A ementa destaca‑se pela cozinha tradicional minhota e regional portuguesa, com pratos sazonais de forte identidade local, carnes de denominações protegidas da região e peixes dos rios minhotos. O Moinho reforça a autenticidade, o sabor e a herança gastronómica do Alto Minho, num ambiente único e profundamente ligado à natureza.