Ícone da gastronomia bairradina e um dos sabores que melhor representa Águeda, o Leitão da Bairrada é um prato de forte tradição e identidade regional. Em Águeda, a sua confeção artesanal está profundamente enraizada na cultura gastronómica local, sendo servido em restaurantes de referência e protagonista da tradicional Festa do Leitão. Reconhecido nacional e internacionalmente, o leitão assado destaca-se pela sua preparação cuidada e pelo sabor característico. À mesa, integra uma experiência gastronómica que ganha ainda maior expressão quando acompanhada pelos vinhos e espumantes da Bairrada. Descobrir Águeda é também saborear esta especialidade, uma verdadeira expressão da identidade e das tradições da região.