Inclui um diversificado programa de animação para acompanhar o tradicional prato “Bacalhau à Viana”, servido nos restaurantes aderentes a esta iniciativa. As “Pataniscas de Bacalhau”, a “Torta de Viana”, doce típico e produto certificado, são um ótimo complemento para a refeição, assim como os vinhos dos diversos produtores deste concelho.

O Fim de Semana Gastronómico de Viana do Castelo realiza-se nos dias 27, 28 e 29 de março de 2026.