O Restaurante Dom Dinis, situado na vila de Vila Flor, no distrito de Bragança, é uma referência local pela sua ligação às tradições gastronómicas de Trás‑os‑Montes. O espaço apresenta um ambiente familiar, com traços rústicos e uma atmosfera que remete às antigas casas de refeição da região.

A ementa é inteiramente dedicada à gastronomia tradicional portuguesa, com forte presença de pratos regionais transmontanos. As carnes na brasa são o grande destaque, com cortes generosos de vitela da região grelhados com sal grosso e acompanhados por guarnições caseiras.