O A Telha é um restaurante de cozinha tradicional portuguesa situado no centro do Cadaval, conhecido por uma proposta gastronómica baseada na comida caseira e nos sabores tradicionais portugueses. O espaço apresenta um ambiente simples e familiar, procurando preservar uma cozinha de características regionais. Entre as especialidades indicadas pelo próprio município encontram-se o ensopado de borrego, o bacalhau à lagareiro e o porco preto, três opções que representam diferentes vertentes da gastronomia portuguesa. O bacalhau à lagareiro destaca-se entre os pratos de peixe, enquanto as preparações de carne refletem a tradição da cozinha portuguesa de interior. Outras referências gastronómicas associadas ao restaurante incluem cozido à portuguesa, carne de porco e diferentes pratos de peixe. O A Telha está localizado no Largo Dom Nuno Álvares Pereira, numa zona central do Cadaval, sendo facilmente integrado num roteiro gastronómico pelo concelho. O estabelecimento disponibiliza refeições durante o almoço e jantar e possui também opções para levar. A  sua presença  é significativa dentro do contexto gastronómico local, . A combinação entre localização central, cozinha tradicional e uma carta baseada em receitas portuguesas torna o A Telha uma referência interessante para quem pretende conhecer a gastronomia do Cadaval através de pratos de inspiração regional.