O Culto ao Bacalhau, no renovado Mercado do Bolhão, apresenta um ambiente moderno, luminoso e pensado para valorizar o ingrediente que lhe dá nome. A cozinha segue uma linha de interpretação contemporânea do bacalhau, com propostas como o lombo confitado com broa, o bacalhau à Brás cremoso, as pataniscas estaladiças e o carpaccio de bacalhau.

O espaço integra cozinha aberta, permitindo acompanhar a confeção dos pratos, além de uma garrafeira focada em vinhos nacionais, sobremesas artesanais e acessibilidade total para mobilidade reduzida.